מהו שומן טוב?

תאריך פרסום: 01/04/2008

איזה שמן יותר בריא, מה ההבדל בין שומן רווי, שומן חד-בלתי-רווי ושומן רב-בלתי-רווי, מהו שומן טראנס והיכן נכנסים לתמונה האומגה 3 ואומגה 6 – מגזין 'אדם' עושה עבורכם סדר בשומנים השונים

מהו שומן טוב?מהו שומן טוב?
מאת: צוות המכון לפיזיותרפיה, הקריה הרפואית רמב"ם
 
מתוך: המדור לחיים בריאים
 
 מבחן המדרגה
אחד ממבחני הכושר היעילים יותר, למעקב אחר קצב ההתקדמות בכושר הגופני בכלל ויכולת אירובית בפרט, הניתנים לביצוע גם בתנאי שדה, הוא מבחן המדרגה של אוניברסיטת הרווארד.הציוד הנדרש: דרגש בגובה של חצי מטר (50 ס"מ), ומד עצר. 
המבחן: במשך 5 דקות, עולים ויורדים על המדרגה בקצב אחיד. דקה לאחר סיום הפעילות מודדים את קצב הדופק בדקה (מודדים משך 10 שניות ומכפילים בשש). כנ"ל בחלוף שתי דקות ושוב בחלוף שלוש דקות. 
תוצאת מדד הכושר מתקבלת מהכפלת משך זמן הפעילות (בשניות) ב-100, המחולקת לסכום קצב הדופק שנמדד ב-3 דקות ההתאוששות, המוכפל ב-2. לדוגמא: אם הנבדק השלים את 5 דקות הפעילות, כלומר 300 שניות כפול 100, וקצב התאוששות הדופק לאחר הדקה הראשונה עמד על 90, כעבור שתי דקות עמד על 80 ובחלוף שלוש דקות עמד על 70, החישוב יהיה:
(100X300) : (2X240) = 62.5
 
דירוג התוצאה המתקבלת:
מעל 90 – מעולה
86- 90 – טוב מאוד
80 – 85 – טוב.
65 – 79 – ממוצע גבוה
55 – 64 – ממוצע נמוך.
54 ומטה – חלש.
 
אם אינכם נמנים עם חובבי הנוסחאות, תוכלו להזין את הנתונים ולקבל תוצאה מיידית בכתובת האינטרנט: https://www.brianmac.co.uk/havard.htm
 
מהו דופק מטרה?
אחד המדדים לקביעת רמת המאמץ הרצוי בפעילות אירובית הוא דופק מטרה. כדי להגיע לחישוב דופק המטרה מתחילים מחישוב הדופק המרבי, המתבסס על הנוסחה 220 פחות הגיל.
לדוגמא: אם גילך הוא 25, הדופק המרבי שלך בזמן מאמץ הוא: 195= 220-25 . 
כלומר, הדופק המרבי של בני 25 הוא 195 פעימות לב בדקה.

איך קובעים את דופק המטרה הרצוי במאמץ גופני בפעילות אירובית?
הנוסחה היא אחוז מסוים מתוך הדופק המרבי (שהוא כאמור 220 פחות הגיל).למתאמנים מתחילים מומלץ לפעול ברמה של 50% מהדופק המרבי ולהתקדם בהדרגה לפעילות ברמה של 75% מהדופק המרבי.
לדוגמא: אם אתם בני 25 ומתאמנים מתחילים, דופק המטרה ההתחלתי שלכם הוא כ-97 פעימות בדקה (50% X 195=220-25).
• למתקדמים מומלץ להתאמן עד קצב דופק של כ-60% מדופק המטרה.
• למתקדמים מאוד מומלץ להתאמן עד קצב דופק של בין 70% ל-80% מדופק המטרה. 

לפרטים​ נוספים צרו קשר עם המכון לפיזיותרפיה ברמב"ם