ד"ר גאנם-זועבי בוגרת הפקולטה לרפואה באוניברסיטת תל אביב בשנת 2004. התמחתה ברופאה פנימית ולאחר מכן במחלות זיהומיות בבית חולים כרמל בחיפה. החל משנת 2012 עובדת כרופאה בכירה במכון למחלות זיהומיות ברמב"ם והחל משנת 2018 כסגנית מנהל המכון למחלות זיהומיות.
במסגרת העבודה הקלינית והמחקרית שלה עוסקת ד"ר גאנם-זועבי בתחום המחלות הזיהומיות האנדמיות בארץ בדגש על קדחת Q וברוצלוזיס כמחלות נפוצות במיוחד. באמצעות המחקר הקליני מתמקדת ד"ר גאנם-זועבי בנושא האבחון המוקדם ככלי חשוב לשיפור בריאות המטופל לצד המחקר האפידמיולוגי ככלי משמעותי בהעלאת המודעות ברמה הארצית והעולמית בנושא המחלות הזואונוטיות המוזנחות. תחומי עניין קליניים ןמחקריים נוספים בהם עוסקת ד"ר גאנם-זועבי הם זיהומים קרדיווואסקולריים, אלח דם על רקע חיידק הסטאפילוקוקוס אארוס ודימות של מחלות זיהומיות ועל כך פירסמה מאמרים בעיתונות הרפואית המובילה בעולם והוזמנה להרצות בכנסים בינלאומיים.
בשנת 2017 הובילה ד"ר גאנם-זועבי את הקמת המרפאה למחלות זיהומיות בבית החולים רמב"ם אשר לצד מגוון השירותים שמספקת במחלות זיהומיות נחשבת כיום למרפאה מובילה בתחום המחלות הזיהומיות האנדמיות.
ד"ר גאנם-זועבי היא מרצה קלינית בכירה בפקולטה לרפואה בטכניון וזכתה במספר פרצי הצטיינות בהוראה.
